فريكة دجاج😋😋
.
المقادير:
صدور دجاج مسلوقه بماي و بهارات صحيحه( ورق غار -قرفه-فلفل اسود )ملح +بصل
٢ كوب فريكه منظفينها عدل ومنقعينها ساعه
مكسرات مقليه
بقدونس
بصل مفروم
ملعقه وسط ( كمون-قرفه-فلفل اسود-ملح)
.
الطريقة:
بعد مايستوي الدجاج نسحبه و نرش عليه فلفل اسود وكمون
بجدر نحمس البصل بزيت او سمنه وتالي انضيف عليها الفريكه ونحمسهم عدل وانضيف البهارات .
وبعد الحمس انصب ماء سلق الدجاج ونخلي الفريكة تستوي ..بطبق التقديم نحط الفريكه وفوقها الدجاج المسحب و تزين بالبقدونس والمكسرات ..وتقدم مع الزبادي
.