1- بالخلاط /
بيضتين + م ص فانيلا + م ك خل أبيض + نصف كوب سكر واللي يحبّون يكون حلاها أكثر ( ثلاث أرباع كوب أو كوب سكر ) + ربع كوب زيت + علبة قشطه + كوب تمر منقوع في كوب ماء ساخن نتتظر الماء يصير دافي وبعدين نخلط كل المكونات مع بعض .
** تنبيه :- الماء تخلطونه مع التمر .
2- نضيف المكونات السائله اللي خلطناها بالخلاط على :
كوبين دقيق أسمر منخول + م ك بيكربونات الصوديوم + م ص قرفه مطحونه + نص م ص زنجبيل بودره + نص كوب جوز مكسر كسر صغيره ( اختياري ) + ربع م ص ملح ، نخلطهم مع بعض بالسلك اليدوي وبعدين نضيف المقادير السائله ونحرّك بخفّه لين يختفي الدقيق بدون مبالغه في الخلط .
3- نجيب صينيه متوسطة الحجم ونرشها بالزيت والطحين وبعدين نضيف الخليط وندخلها الفرن يكون مسبق التسخين على درجة حراره350 فهرنهايت مشغل من تحت فقط و بالرف الوسط وما نفتح الفرن الا بعد نص ساعه أخذت مني تقريباً 35 دقيقه في الغالب ماتتعدّى 45 دقيقه .
قلبتها أول ماطلعتها تهبل وش زينها طلعت معي بسهوله وحطيت عليها خطوط من صوص لذيذ عباره عن :
( نصف علبه كبيره حليب مكثّف محلّى + 4حبات جبن كيري + علبة قشطة + ملعقه كبيره مليانه "" زبدة اللوتس أو زبدة الفول السوداني أو طحينة السمسم "" تخلطونهم كلهم بالخلاط وتجملون فيه الكيكه ) + خطوط من الكاراميل + رشيت عليها كنافه مفرومه محمره والتزيين يرجع لكل وحده وذوقها 😘
.
. ** طريقة الكنافه :
تفرمون كنافه طازجه بمحضرة الطعام وبعدين بالتاوه تضيفون ربع اصبع زبده وتحمرون الكنافه وبس .
.