المقادير
ثمان اقراص قرصان رطب (موجود عند التميمي)
٤٠ حبة تمر سكري
نصف اصبع زبدة
ثلاث ارباع الكأس حليب سايل
ملعقة صغيرة فلفل اسود
نصف ملعقة صغيرة زنجبيل
الطريقة
يفرم القرصان والتمر في محضرة الطعام او فرامة اللحم
تسيح الزبدة على النار ثم يوضع عليها القرصان المفروم مع التمر ثم الفلفل والزنجبيل وتقلب معه ثم نضيف الحليب ونقلبه جيداً ثم نتركه على نار هادئة نصف ساعة مع تقليبه كل خمس دقائق
وبالعافية