كفته بفليه السمك 🎣✨ ..
قبل كل شي نقطع البطاطس ارباع و نسلقها و نرش عليها ملح ..
الحشوه : في طاوه ع النار نسخن الزيت و نشوح فيه حبه بصل احمر مفروم الين يذبل بعدين نضيف عليه الثوم و نحركه بعدين نضيف شرائح فليه السمك و نتبلها : بملح و فلفل اسود و كمون و كركم و تشيلي باودر🌶 ..
نخليها على نار هاديه بعد ما تستوي بالملعقه نحاول نفتتها عشان تصير قطعها صغيره و اخر شي نضيف كزبره مفرومه🌿🍃..
..
نهرس البطاطس و نضيف عليها الحشوه الي طبخناها و ممكن بصل اخضر و بابريكا حاره 🍀..
نجي للطغطيه : نصف ثلاثه صحون صغيره ..
الاولى : بيضتين و الثانيه : دقيق ابيض و الثالثه : بقسمات و كلهم نرش عليهم ملح و فلفل اسود و بابريكا ..
نكور البطاطس و لازم يدنا تكون فيها زيت عشان مايلصق و كذا 😉👋🏻
نغمس البطاطس اول شي في البيض بعدين في الدقيق و نرجعها تاني للبيض و اخر شي البقسمات و ندخلها الثلاجه نص ساعه و نقليها بعدين في زيت غزير و ننشفها بورق مطبخ 🍴
و بالعافيه عليكم مقدماً❤️❤️