حمسة باذنجان جدا روعه ولذيذ ونقدر نحتفظ فيها بالثلاجه مده طويله تقدم مع الخبز او الرز الابيض جربوه ومتاكده راح تعجبكم
حمسة باذنجان 👏🏻👏🏻👏🏻
القادير * اربع حبات باذنجان مقطعه مكعبات توضع في صينيه مدهونه زيت زيتون وتوزع فيها وتدخل الفرن من تحت وتحمر من فوق ونتركه على جنب
او اذا تبغين مقلي عادي •حبة بصل مقطعه مكعبات صغيره •ملعقة ثوم مهروس اذا تحبين •حبة طماطم مفرومه +فلفل رومي اخضر واحمر واذا حابه تضيفين حار حسب رغبتك •بهارات عباره عن ملعقة فلفل احمر بودره بارد +ملعقه صغيره كمون +ملعقه صغيره كزبره +ملح •نص بيلة شاي خل ابيض +ثلاث ملاعق طعام دبس رمان
الطريقه 👏🏻👏🏻
نحمس البصل حتى يذوب بعدين نضيف الثوم ثم الطماطم والفلفل الرومي والبهارات والملح ونتركه تطبخ 15 دقيقه على نار هاديه ثم نضيف الخل ودبس الرمان ونستمر بالتحريك ثم نضيف الباذنجان ونقلبهم مع بعض شوي بعدين نسكر النار ويقدم مباشره او نتركه يبرد ويوضع في برطمانه نضيفه ويغطي بطبقه من زيت الزيتون ويحفظ بالثلاجه
اتمني تعجبكم 😘😘😘