محشي البصل :
بصل ابيض نقشره فقط ونقطع الاطراف ونحطه في قدر ونغليه لمده ١٥-٢٠دقيقه
بطاطس مقطعه شرائح
مقادير الحشو:
رز مصري
بصله مقطعه صغير
طماطم مقطعه صغيره
بهارات (ملح -فلفل اسود)
مكعب ماجي
بقدونس وكزبره مفرومه مقدار كوب
الصوص او السقو :
تمر هندي نحطه عليه كوب ماء ونص مغلي
٤ملاعق دبس رمان
عصير ليمونتين
ماجي مذوب في نص كوب ماء حار
فلفل اسود
الطريقه :
١-بعد مانغلي البصل نخليه يبرد براحته
٢-نجهز الحشوه بحمس البصل في ملعقه زيت ثم نضيف الطماطم والبهارات ونضع الارز المصري ونشوحه قليلا ثم نضيف نص كوب ماء مغلي ونستمر في التقليب حتي ينشف الماء ثم نضيف كوب الكزبره والبقدونس
٣-نقطع البصل من طرف واحد فقط
٤-نبدا بحشو البصل ولفه في صينيه مرصوصه بشرائح البطاطس
٥- نقوم بوضع الصوص على كامل الصينيه
٦-نغطي الصينيه بالقصدير باحكام
٧-نضع الصينيه في الفرن لمده ساعه ونص الى ساعتان
وبالعافيه
محشي بصل
العرض العادي
