.
احترت اسميها بسبوسة الاوريو ولا بسبوسة الكنافة ولا بسبوسة التمر 😊
فيها طبقة تمر من الداخل و طبقة قشطة فوق و اوريو مكسر و مزينة بالكنافة وماله داعي ابدا اوصف الطعم لانها رووووعه 💛
المقادير: ،
البسبوسة: ،
كوبين سميد ناعم
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر ،
ثلث كوب زيت ،
علبة روب مائة و سبعون جرام ،
ملعقتين صغار فانيلا سائلة ،
ثلاث بيضات ،
نصف كوب سكر ، ..........
الحشوة: ،
كوبين تمر منزوع النوى ،
ملعقة صغيرة هيل مطحون ،
خمسون غرام زبدة ،
..........
علبة قيمر مائتان وخمسون غرام ،
ثمان حبات اوريو ،
كوبين كنافة مكسرة و محمرة بخمسون غرام زبدة و ملعقة كبيرة سكر بودرة ،
الطريقة ،
البسبوسة ،
تخلط كل مقادير البسبوسة بطبق عميق بواسطة ملعقة خشبية و توضع جانباً ،
حشوة التمر ،
يعجن التمر بالزبدة و الهيل ثم يفرد التمر بين ورقتين زبده ليصبح لدينا دائرة بحجم الصينية ونضعها جانباً ،
تدهن صينية متحركة الاطراف مقاس تسعة انش بالهردة / الطحينية ثم يصب نصف كمية خليط البسبوسة بالصينية ثم توضع دائرة التمر ثم الباقي من كمية البسبوسة ،
توزع علبة القشطة على وجه البسبوسة و بواسطة ملعقة تخلط البسبوسة والقشطة بهدوء لتصبح مثل الماربل / الرخام ثم تكسر حبات الاوريو و توزع على الوجه وتدخل الفرن المحمى من الاسفل على درجة حرارة مائة و سبعون لمدة من عشرون إلى خمسة و عشرون دقيقة وبعد ان تختبر من الاجناب بالعود الخشبي و يخرج نظيف تخرج من الفرن ،
بواسطة سكين تعمل عدة ثقوب بالبسبوسة ثم تسقي فوراً بكوب قطر/ شيرة بارد و هي ساخنة وتترك ترتاح عشرة دقائق وتزين بالكنافة وحبات و تقدم بالعافية،
بسبوسة الاوريو بالكنافة و التمر
العرض العادي
