( روزيتو أمولا )

[وسن]

( روزيتو أمولا ) من سناب Amola_lamar
،
،

المقادير :رز مصري يغسل ويصفى بدون نقع
بصل مقطع صغير مره + ثوم مهروس
فطر طازج مقطع شرايح او معلب اذا لم يوجد
مرقة دجاج واذا مو موجوده مكعب ماجي مع ماء
كاس ونص حليب سايل ( المراعي او السعوديه )
كاس كريمة خفق
جبن بارميزان + جبن موزريلا
البهارات ( اوريغانو + فلفل اسود )
---------
،

الطريقه : على النار مرقة الدجاج ونضيف لها الحليب حتى تتجانس ،، بعد كذا في مقلاه عميقه نحط زيت زيتون ونحمس البصل حتى يذبل تماماً بعد كذا الثوم المهروس والفطر حتى يتشوح ويتغير لونه بعدين نضيف الرز ونحرك ونضيف البهارات والملح ، ثم ملعقتين كبيره من المرقه حتى يتغطى الرز ، واذا نشف الرز نزيد المرق ونستمر في التقليب وكذا حتى يستوي ، اخر خطوه نضيف الكريمه مع الأجبان ونخليها لين تنشف شوي ونطفي النار ،، ،
وبالعافيه 🌸