👌💕وايد سهل ولذييذ
.
المقادير:
كيلو لحم غنم
٤ اكواب رز صنوايت مغسول
لسلق اللحم ( بصل -قطعه صغيره زنجبيل-عود قرفه-حبتين هيل-فلفل اسود) البهارات اختياريه
خبز صاج او رقاق
للزينه:
بقدونس -مكسرات مقليه .
مقادير اللبن:
٦ علب لبن آب او لبن شتوره يفضل اللبن يكون حامض +١ زبادي+٣ ملاعق طعام نشا+مكعب مرقة خضار+ كوبين ماء سلق اللحم .
الطريقة:
نسلق اللحم وقبل لا يستوي انضيف الملح وتالي نشخل الماي
بجدر نذوب نص قالب زبده وملعقتين طعام زيت وانضيف الرز ونحمسه عدل بالزيت تالي انضيف ملعقه صغيره كركم عشان اللون..وانضيف من ماء سلق اللحم وانضيف ملح اذا احتاج ونخلي العيش يستوي .
بجدر ثاني نسوي اللبن..نخلط اللبن مع الروب والنشا على النار لما يثقل اللبن انضيف ماء سلق اللحم و انضيف اللحم ونخليه يطبخ مع اللبن .
و بطبق التقديم نفرد خبز الصاج و فوقه الرز و فوقه اللحم وانضيف على الرز شوي من اللبن و نزينه بالمكسرات والبقدونس👌
.
#وصفات_نور
.