لقيمآت بالبن
المقادير✨
كاسين دقيق آبيض
ثلاث ملاعق كبيرة نشاء
كاس لبن بحرارة الغرفه
بيضه إختياري
فنجان قهوة زيت
ملعقه صغيرة خميرة فوريه
ذرة سكر ، ذرة ملح
ربع كاس مويه دافيه *
الطريقه✨
نجمعهم كلهم بزبديه ونعجن بيدنا لحد ماتكون
عجينه لينه سمكها وسط واثناء العجن نحاول
نرفع العجينه ونزلها عشان الهواء واغطيها
واتركها بمكان دافئ تتخمر تقريبا نص ساعه ،
ونجهز الزيت يكون غزير عشان يساعد اللقيمات
ع الانتفاخ واتركه ع نار لحد مايسخن تماما
ثم انزل ع حرارة وسط وابدا بوضع اللقيمات
لحد ماخلص الكميه وارجع ارفع النار واقلب و
احرك اللقيمات بحركه دائريه عشان تتحمر
اللقيمات مع جميع الجهات ونسقيها بالشيره( القطر)
ملاحظه : اللقيمات ممكن عملها بالليد
واذا بملعقه لازم عندنا كاسه فيها زيت بارد
نغطس الملعقه فيها عشان مايلصق فيها
العجينه وتخرب علينا ،،
منقول