2/ يفتت الكيك ويرص نصف المقدارفي القالب ويضغط بقوة .
3/تخلط مقدار كاسين من كريمة الخفق و5ملاعق سكربودرة حتى تتكاثف ويقسم الخليط الى 3 أقسام قسم يترك سادة والقسم الثاني يضاف اليه ظرف كريمة والقسم الثالث يضاف اليه شوكولاته بودرة.
4/ يضاف خليط الكريمة السادة طبقة اولى
ثم بعدها يضاف خليط الشوكولاته
ثم يضاف خليط الكريمة
ثم يضاف فوقه فتات الكيك ويضغط ضغط خفيف باليد ويغلف بالكلاد ويدخل الثلاجة ساعتين .وتقدم .
مشخــــــول الــــــدجاج
المقادير والطريقة
يتبل الدجاج (بهارات - ليمون – ملح – فلفل أسود – كمون- خل )ويترك في الثلاجة لمدة لاتقل عن ساعتين ثم يقلى .نضع في قدر زيت وبصل ويحرك حتى يذبل البصل ثم يضاف طماطم مقطع صغيروبهارات وماجي ومعجون طماطم وفلفل رومي ويحرك حتى يذبل الطماطم ثم قبل ان يغلق النار يضاف ثوم مفروم .....ويسلق الرز الافضل بشاور بماء وزيت وقليل من الملح .
ثم ناخذقدر ونضع فيه طبقة من الرز ثم نصف كمية خلطة الطماطم ثم قطع دجاج ثم طبقة من الرز ثم باقي خلطة الطماطم ثم الدجاج ثم باقي الرز
ثم يخلط قليل من لون الصفار الزعفران مع قليل من الماء ويصب على الرز مع نصف اصبع زبدة ويغطى بقصدير حتى الاستواء تقريبا ربع ساعة ويقدم .
مشخول الجاج رووووووعه
العرض الشجري