اكشن حبه بصله مقطعه في زيت ولما يتحمر
اضيف ثلاث فصوص ثوم واقلب واضيف اللحم المفروم والبهارات(فلفل اسود كمون كزبرة ناشفه و بهارات مشكلة وحبة ماجي)
اقلب لحد ماتتحمر اللحمه واضيف ربع حزمه بقدونس وربع حزمة كزبرا خضرا وربع حزمه شبت
واتركه يبرد
احفر الكوسا واسلقها ثلاث دقايق وبعدين احمرها
بزيت غزير واتركها تبرد وبعدين احشيها وارصها في الصينيه واوزع فلفل رومي شرايح واحط عليها الكريمة (علبتين قشطه و 6 ملاعق جبنة سايله و ثلاثة ارباع كوب حليب سائل واخفقهم) احطها في فرن حرارته 200 لحد ماتغلي واحمرها من فوق وبالعافيه .
محشي كوسا بالكريمة
العرض العادي
