عيش السرايا

[آمنة]

عيـــــش السرايــــــــــــا



نأتي بخبز التوست الطري وننزع القشرة الخارجية ونحمرها بالتوستر أو بالفرن بس انا لقيتها هيك أسرع



ثم نفتتها..

نصنع القطر ( الشيرة ) انا عملت كمية كبيرة ولكني استعملت ما احتجت منها..

على فكرة انا لم أذكر كمية الخبز والقطر لأنك باستطاعتك التحكم بها.. فكمية الخبز التي تريدينها تحضرينها وتشربيها بالقطر الى أن تبلل بالكامل..

الشيرة عبارة عن 2 كوب سكر + كوب ماء نغليهم ثم نضيف ملعقة صغيرة عصير الليمون ونطفيء النار..

نأخذ القليل ونضعه وحده على النار الى ان يبدأ بالاسمرار



ثم نأخذ القطر العادي ونضيفه على القطر الاسمر ونحرك جيداً ولكن بدون نار..ثم نضيف ماء زهر وماء الورد ويصبح القطر لعيش السرايا جاهز..




نأخذ فتات الخبز ونخلطه بالقطر الى ان يتشرب ويبتل بالكامل..



نرص الخبز المقطر بصينية التقديم


تغطى بالقشطة وتزين بالفستق



















الشعيبيـــــــــــــــــــــــ ـــات بالقشطــــــــــــــــــــــة



انا عملتها بعجينة الباف باستري

نأخذ مربع الباف ونحشيه بالقشطة ونثنيه ونضغط بالشوكة ونخبز للتحمير..

ثم نرش عليها القطر ونزين بالقشطة والفستق

ما شاء الله ولا قوة الا بالله


قبل الخبز



بعد الخبز



منقول