4قطع فراخ
نصف كيلو ارز مصرى
كيلولبن كامل الدسم
م
ملعقة زبدة و2ملعقة زيت ذرة
نضع طاسة على النار وبها الزبدة والزيت ويترك ليسخن
نصيفالية قطع الفراخ المغسولة جيدا
نضيف اليها ملح وفلفل اسود وهيل مطحون وورق لورا
تحمر قطع الفراخ جيدا حتتى يصبح لونهادهبى من جميع الجهات
ثم نضع قطع الفراخ فى الصينية او الحلة او البرام المدهون
نغسل الارز ويصفى ويضاف الية الملح والفلفل الاسود ويقلب
ثم يوضع على الفراخ وعلية اللبن
يوضع فى فرن سبق تسخينه
يترك حتى ياخذ لون جميل وحتى تمام النضج
لمدة ساعة وربع تقريبا
برام الارز بالدجاج الصحي
العرض العادي
