المقادير :
كأس دقيق ابيض
كأس دقيق بر اسمر
نصف كأس ماء
نصف بيالة " استكانة الشاي "زيت
نصف بيالة " استكانة الشاي " سكر
بيضة
ثلاث ملاعق كبيرة جبنة سائلة
ملعقة صغيرة هيل ناعم
نصف ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
نصف ملعقة صغيرة زنجبيل ناعم
نصف ملعقة صغيرة كركم
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقة صغيرة حبة سوداء
الطريقة : * تُخلط المقادير جميعها في خلاط كهربائي ماعدا الدقيق والحبة السوداء * يخلط الدقيق والحبة السوداء ويضاف الخليط له ويعجن جيدا تترك العجينة في مكان دافىء نصف ساعة * نفرد جزء من العجينة ويقطع دوائر حسب الحجم الذي ترغبين وتقلى في زيت متوسط الحرارة مع مراعاة ضغطها في الزيت ضغطات خفيفة حتى تنتفخ كما هو موضح في مقطع الفيديو * تسقى بالشيرة
الشيرة :
كأس سكر
نصف كأس ماء
ربع ملعقة صغيرة من كل من (كركم _ زنجبيل _قرفة_ ليمون اسود
توضع المقادير السابقة على النار حتى تغلي مع التحريك ثم تترك على نار هادئة لمدة عشر دقائق
تصفى ثم تستخدم
خبز تاوة
العرض العادي
