رولات الباذنجان بحشوة الفلافل😋👌
.
المقادير:
باذنجان مقطع شرايح طوليه و مقلي
قرنبيط مقلي
بطاط مقطع شرايح ضعيفه ومقلي
فلافل
للزينه:
سماق -بقدونس-طماط ..ممكن اضافة( مخلل-صنوبر مقلي-خبز محمص)
.
الصلصه:
١ روب+٤ ملاعق طعام طحينه+عصير نص ليمونه+ فص ثوم مهروس+ كوب ماء مذوب فيه ملعقه وسط نشا + ملعقه وسط ملح و رشة فلفل اسود و كمون +ملعقتين طعام مايونيز ( لايت) 😌😜
.
الطريقة:
نحشي الباذنجان بالقرنبيط والفلافل والبطاط و نلفها روول
نخلط مقادير الصلصه مع بعض ونصبها فوق الباذنجان وعالفرن ١٥ دقيقه
تزين بالسماق والبقدونس والطماط😋
.
ممكن تنوكل بروحها او مع صاج 👌