كوب دقيق كبير
كوب ماء كبير
ربع كوب زيت
3 بيضة
نص ملعقة كبيرة خل
ذزة ملح وذرة سكر
فانيلا
مقدار الشربات :-
(( أول تكة )) احنا محتاجين شربات تقيل جدا جدا
يعني مقدار 2 كوب سكر على نص كوب ماء يتحطوا على نار هادية لحد ما يغلوا
نسيبهم يغلوا 3 دقايق ونعصر عليهم نص ليمونة ويغلوا كمان 5 دقايق على نار هادية
ونطفي ونحط الفانيلا ونسيبه يبرد
الطريقة :- أنا عملت 3 مقادير
أولاً دي الكوباية اللي عايرت بيها الدقيق والمايه والزيت
في الأول بنحط المايه على النار تغلي
أول لما المايه تغلي ننزل عليها بالزيت ونخليهم يغلوا كويس مع بعض
وننزل بعدها بالدقيق ونكون حطين عليه ذرة السكر وذرة الملح
ونقلب بسرعة لغاية ما تلم وتعمل كورة كده وتفصل عن جناب الحلة
ونسيبها تهدى خااااااااااااااالص
انا عملت العجينة دي بالليل وحطيتها في علبة وقفلتها كويس أوي ودخلتها التلاجة
وصحيت الصبح طلعتها وكملت
نكمل يا فتوكات
بعد ما تبرد كويس أوي
نكسر بيضة وعليها شوية فانيلا ونعجن بإيدنا
لو عندك عجان يبقى أحسن لو مش عندك بلاش تستخدمي مضرب البيض
عشان العجينة بتبقى تقيلة أوي على المضرب ممكن تبوظه)
اكسري البيضة واعجني بإيدك
كرري نفس الموضوع مع البيضة التانية
(( التكة التانية )) آخر بيضة حطي عليها نص معلقة الخل واعجني
بلح الشام بطريقة سهلة
العرض الشجري