مسالا دجاج (هندي)

[moonlight]

* المقادير :

4 صدور دجاج مقطع

3 بصل وسط مقطع مربعات

2 طماطم مقطع مربعات

1 زبادي + بهارات مشكله + ماء

نص ملعقه صغيره سكر + ملعقه صغيره معجون طماطم

فلفل احمر حـار مطحون ( عند الرغبه)


* الطريقهـ :

* نضع بالقدر قليل زيت ونحمس البصل والطماطم ومعجون الطماطم حتى يذبل

ثم نضعه بالخلاط مع الزبادي ويفرم جيداً ..

* بنفس القدر نضع الدجاج ونضع البهار والسكر ويحركـ حتى يتحمر شوي ..

* ثم نضع الكشنه (اللي بالخلاط ) فوقه ونحركه ونضيف كوب ونصف ماء مغلي ويترك على نار هادئه لمده نصف ساعه ..


& وبالهنا والعافيـهـ &

[لليان]