المقادير
تورتيلا جاهزة. موجودة في اي سوبر ماركت
حشوة الخضار
حبة بصل
تصف ملعقة صغيرة ثوم مفروم
حبة بطاطس متوسطة
حبة جزر متوسطة
حبة كوسة صغيرة
ربع ملعقة صغيرة فلفل ،، ربع ملعقة صغيرة كمون ،،ربع ملعقة صغيرة كركم ،،،نصف ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة ،،ملح حسب الرغبة
ملعقتين كبيرة كزبرة خضراء مفرومة
فلفل رومي اخضر واحمر مقطعة مكعبات
ملعقتين بصل أخضر مقطع قطع صغيرة جدا
يشوح البصل على النار حتى يشقر لونه ثم تضاف له البهارات والملح ثم نضيف البطاطس والجزر والكوسة المقطعة مكعبات صغيرة ونضيف ربع بيالة ماء ونتركها على نار هادئة حتى تنضج ونتركها حتى تبرد ثم نضيف الكزبرة والبصل الاخضر والفلفل الرومي
جبن تشيدر كرافت مبشور
صفار بيض لدهن التورتيلا
زعتر
سماق
الطريقة
نقسم شريحة التورتيلا الى ارباع
ندهن الاطراف بالجبن السايل ونضع الخضار في الوسط ونضع فوقها الجبنة المبشورة ثم تغلق على شكل مثلث وتدهن بالبيض ويرش بعضها بالزعتر والبعض الاخر بالسماق
نضعها في الفرن من الاسفل والاعلى في نفس الوقت
النار العلوية تكون هادئة والسفلى على ١٨٠درجة
تستغرق في الفرن من الوقت عشر دقائق تقريباً
وبالعافية
تورتيلا الخضار
العرض العادي
