المقادير
كاس ونصف دقيق بر (اسمر)
كاسين ماء
بيضتان
ربع بيالة (استكانة) زيت ويمكن تقليل الكمية او الاستغناء عنها
ثلاث ملاعق كبيرة سكر
ثلاث ملاعق كبيرة حليب
ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
ملعقة صغيرة زنجبيل جاف مطحون
نصف ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة حبة سوداء
نصف ملعقة صغيرة باكنج بودر
الطريقة
نخلط جميع المقادير في خلاط العصير ماعدا الحبة السوداء نضيفها بعد الخلط وتخلط بالملعقة
نحضر صاجة الصبيب ونشعل النار عليها ونتركها حتى تسخن ثم نبدء في التصبيب
بعد نضجها من الاسفل تقلب على الوجه الثاني حتى تتحمر
ثم تقدم مع العسل والزبدة
او
الحليب المحلى بالفلفل وهذه مقاديره
كاس حليب سايل
نصف كأس سكر
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
توضع على نار هادئة ربع ساعة ثم يسقى بها الصبيب
وهي ساخنة ،،مذاقها جداً رائع ومميز
او
بإمكانك اعداد كشنة البصل والطماطم وتقليبها مع الصبيب ايضا لها مذاق خاص ونكهة مميزة
وهذه طريقة اعدادها
بصلة مقطعة قطع صغيرة
حبتان من الطماطم مقطعة قطع صغيرة
ملعقة صغيرة صلصة
ربع ملعقة صغيرة فلفل
ربع ملعقة صغيرة كمون
ربع ملعقة صغيرة كزبرة
ملح
يشوح البصل على النار حتى يشقر لونه ثم نضيف له الطماطم والصلصة والبهارات وتترك على النار حتى تتسبك
او مع حمسة البصل
ثلاث بصلات
ربع اصبع زبدة
ربع ملعقة صغيرة ( فلفل اسود ، كزبرة، كمون، ليمون اسود)
نصف ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة سكر
رشة ملح
وبالعافية
الصبيب او المصابيب
العرض العادي
