المعصوب

[أميرة المحبة]

المعصوب طبق سعودي شعبي شهير سهل التحضير وغني بالمكونات اللذيذة والشهية
يعتبر السعوديون هذه الوجبة بين الأكلات الشعبية التي تمنح الطاقة والدفء اللذين يحتاجونهما لمجابهة برد الشتاء.



المكونات


خبز بر (اسمر) او خبز صاج بدقيق اسمر او خليط من الدقيق الابيض والاسمر
6 -8 حبات موز حسب حجمه
علبة قشطة
عسل
ملعقتين سمن او زبدة


مقادير الخبز :


2كوب ونصف دقيق
ملعقتين زبادي
ملعقة صغيرة خميرة
ملعقة كبيرة سكر
ربع ملعقة صغيرة ملح
ماء دافئ للعجن

طريقة المعصوب
نقطع الخبز ونقطع الموز ونفرم الجميع بمفرمة اللحم (هذه طريقته بالمحلات )

ولكني افضله خشن لذلك افرمه بالفود بروسيسور واهرس الموز بالشوكة



نخلط الخبز والموز ومعهم نصف القشطة و العسل (بحسب الحلاوة التي نفضلها )والسمن السايح


نضعه مباشرة بطبق التقديم
وعلى الوجه نضع قشطة وعسل ويقدم مباشرة


بالهنا والعافية

=====